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产品名称:alpha-熊果苷 
Cas No.:84380-01-8 
分子式:C12H16O7 
分子量:272.25 
性质:
- 无色或白色结晶性粉末
- 可溶于水、乙醇和乙醚等有机溶剂
- 在中性和酸性条件下稳定,但在碱性条件下会分解
- 具有一定的苦味,常用作苦味掩盖剂


用途:


制法:
- alpha-熊果苷可以通过将α-熊果酸与葡萄糖进行酯化反应来制备。
- 反应通常在温和的酸性条件下进行,加入酯化催化剂(如酸)可以加速反应速度。 

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