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产品展示
产品名称:
alpha-熊果苷
Cas No.:
84380-01-8
分子式:
C
1
2
H
1
6
O
7
分子量:
272.25
性质:
- 无色或白色结晶性粉末
- 可溶于水、乙醇和乙醚等有机溶剂
- 在中性和酸性条件下稳定,但在碱性条件下会分解
- 具有一定的苦味,常用作苦味掩盖剂
用途:
制法:
- alpha-熊果苷可以通过将α-熊果酸与葡萄糖进行酯化反应来制备。
- 反应通常在温和的酸性条件下进行,加入酯化催化剂(如酸)可以加速反应速度。
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