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产品名称:L-谷氨酰胺 
Cas No.:56-85-9 
分子式:C5H10N2O3 
分子量:146.145 
L-谷氨酰胺物理化学性质
密度 1.5±0.1 g/cm3
沸点 353.5±52.0 °C at 760 mmHg
熔点 185ºC
分子式 C5H10N2O3
分子量 146.145
闪点 167.6±30.7 °C
精确质量 146.069138
PSA 106.41000
LogP -1.28
外观性状 白色粉末
蒸汽压 0.0±1.8 mmHg at 25°C
折射率 1.564
储存条件
本品应密封阴凉避光保存。


稳定性
1. 参与消化道黏膜黏蛋白构成成分氨基葡萄糖的生物合成,从而促进黏膜上皮组织的修复,有助于溃疡病灶的消除。同时,它能通过血脑屏障促进脑代谢,提高脑机能,与谷氨酸一样是脑代谢的重要营养剂。


2. 存在于烟叶、烟气中。


3. 在免疫领域中有价值。生物体内把有毒的氨转化为无毒的谷氨酰胺后,通过尿排出体外。一般不参与蛋白质的组成。 

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