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| 产品名称： | DL-蛋氨酸 |
| Cas No.： | 59-51-8 |
| 分子式： | C5H11NO2S |
| 分子量： | 149.211 |
DL-蛋氨酸物理化学性质
密度 1.2±0.1 g/cm3
沸点 306.9±37.0 °C at 760 mmHg
熔点 270-273ºC
分子式 C5H11NO2S
分子量 149.211
闪点 139.4±26.5 °C
精确质量 149.051056
PSA 88.62000
LogP 0.37
外观性状 白色结晶粉末带有一种微弱气味
蒸汽压 0.0±1.4 mmHg at 25°C
折射率 1.531
储存条件
密封避光保存。
稳定性
1.微甜，有特殊气味。蛋氨酸是唯一含硫醚的氨基酸，分左旋体（L-蛋氨酸，[63-68-3]）和右旋体（D-蛋氨酸，[348-67-4]）。一般氨基酸右旋体是无效的，但蛋氨酸例外。在生物体内D-蛋氨酸能转换成L-蛋氨酸。正是由于这两种蛋氨酸在生物化学方面均有效，因此，在合成蛋氨酸生产中，不需要拆分而直接使用DL-蛋氨酸，通常所说的蛋氨酸一般都是指DL-蛋氨酸。
水溶解性 1 M HCl: 0.5 M at 20 °C, clear, colorless | 2.9 g/100 mL (20 ºC) |
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